ヤセさせて! 「我が家のおせちはコレだ!」の巻き
FC2ブログ

「我が家のおせちはコレだ!」の巻き

2007/11/19  CATEGORY/未分類
シェアブログarisa6921に投稿

今年もあと1ヶ月ちょっとを残すところとなり、年末年始の声も聞こえてまいりました。
年末年始と申しますと、どうしても真っ先に「おせち料理」が浮かんできてしまう私です。

おせち料理といえば、日本列島各地域によってさまざまなバリエーションがありますが、
わが新潟県ではこれだけは欠かせない!という料理があります。
それは「のっぺい汁」です。さまざまな具材をしょうゆ味で煮込んであるのですが、
特色としてサトイモでとろみをつけてあるんですね。
これがまた、ひとくちに新潟県といっても、南北にながいものですから、
各地域で特色があり、さらには各家庭で特色があります
我が家では、ほかにこれといっておせちらしいおせちは用意しません。
今年はおせちセットの通販でも活用してみようかな?

スポンサーサイト



この記事へのコメント
コメントを書く
管理人にのみ表示
この記事へのトラックバック
http://komato36.blog87.fc2.com/tb.php/1460-6be3689e